Підвищений артеріальний тиск є тиск вище показників сто сорок на дев’яносто міліметрів ртутного стовпа. У подальшому збільшення тиску призводить до утворення гіпертонічного захворювання серця
. Цей стан впливає на роботу внутрішніх органів, в першу чергу страждає м’яз серця, яка повинна докладати все більше зусиль для подолання тиску, щоб качати кров із серця, проштовхувати її по судинах далі, таким чином, м’яз серця збільшується в розмірі, що є гіпертрофією серця. З-за того, що серце збільшується в розмірі, підвищується потреба у забезпеченні кров’ю, з-за цього розвивається стенокардія, ішемічне захворювання серця.
Крім цього, підвищений артеріальний тиск негативно впливає на зір, тому що із-за постійного спазму очних судин зір починає погіршуватися, а в подальшому може настати його повна втрата. Найтяжчим наслідком високого артеріального тиску вважається його негативний вплив на нирки. У людини через гіпертензії може почати розвиватися ниркова недостатність, яка в подальшому призводить людини на гемодіаліз. Щоб не було тяжких наслідки на перших етапах хвороби, слід дотримуватися потрібні принципи правильного харчування при високому артеріальному тиску.
Підвищення артеріального тиску може проходити приступообразно, коли на тлі нормального тиску різко збільшується тиск. Людина скаржиться на що з’явилися больові відчуття в голові, запаморочення, нудоту, з носової порожнини може потекти кров, а в тяжких випадках може статися оніміння половини людського тіла, крововилив у мозок (інсульт). Найчастіше спостерігається постійне підвищення артеріального тиску вище показників сто сорок на дев’яносто міліметрів ртутного стовпа. В даному випадку, хворий не відчуває дискомфортних відчуттів, або може скаржитися на погане сновидіння в нічний час, сонливість, втома. Бувають випадки, коли тиск збільшується після фізичного навантаження, або стресовій ситуації. Підвищення артеріального тиску зустрічається при різних ниркових хворобах, або гормональних порушеннях. Щоб дізнатися свій тиск слід застосувати тонометр.
Поговоримо про правильне харчування при підвищеному тиску.
Щоб тиск трималося в нормальних межах, слід дотримуватися кількох принципів правильного харчування:
– вживайте меншу кількість води. Це зовсім не означає, що з раціону слід виключити воду зовсім. Рекомендується замість звичних двох літрів рідини в період доби пити приблизно один літр. Причиною того, що через рідини підвищується об’єм рідини в організмі, серцю доводиться перенапружуватися, перекачуючи кров, таким чином, відбувається підвищення тиску в судинах.
– зменшіть споживання солі до п’яти грам в період доби. Як всім відомо, що для солі потрібна вода. Таким чином, вживаючи більше солоних продуктів, ми змушуємо самі себе пити велику кількість води. Якщо організм не отримує воду, сіль витягує її з тканин людського організму.
– споживайте якомога менше холестерину. Крім усього, що холестерин призводить до утворення холестеринових бляшок, він впливає на підвищення артеріального тиску.
Крім цього, до принципів боротьби з підвищеним тиском, потрібно віднести схуднення, але тільки в тому випадку, якщо мається надлишкова маса тіла. Людям з проблемою підвищеного тиску, слід більше рухатися, ніж сидіти на одному місці, але зловживати фізичним навантаженням не бажано. Намагайтеся менше піддаватися стресових ситуацій, нервового перенапруження.
Існує дієтичні підходи до зниження артеріального тиску:
– до принципів правильного харчування відноситься споживання фруктів, овочів, ненасиченим жиром (рослинні масла, в яких немає холестерину),
– зменшення в раціоні частки тваринних жирів (міститься велика кількість холестерину),
– вживати більше домашньої птиці, злаків, горіхів, риби,
– вживати менше солодощів, жирного м’яса – є принципом правильного харчування,
– вживання солі звести до мінімуму.
У принципи правильного харчування зниження тиску також входить обмеження споживання спиртних напоїв. Але, останнім часом, часто з’являється інформація про те, що дозволяється вживання червоного сухого вина в невеликому кількість (двісті грам на добу).
З раціону при високому тиску слід виключити кави, кофеїн продукти. Боби, картоплю, горох, квасолю можна їсти в помірній кількості. Дозволяється в добу з’їдати до двохсот грам житнього хліба.
Правильне харчування відіграє головну роль при лікуванні підвищеного тиску. Як багатьом відомо, що серед факторів ризику появи підвищеного тиску може бути надлишкова маса тіла, цукровий діабет, атеросклероз. Характер харчування накладає свій відбиток на ці хвороби. Дієтичне харчування є невід’ємною частиною лікування більшості хвороб. Теж саме стосується підвищеного артеріального тиску. Переважання в дієтичному харчуванні насичених жирів, або переїдання може призвести до виникнення перерахованих вище хвороб.
В основу правильного харчування при високому тиску повинні входити перераховані нижче страви, а саме:
– нежирні сорти м’яса, риби (бажано у відвареному вигляді),
– кисломолочні продукти, сир, молоко, сир з низьким відсотком жирності,
– розсипчасті каші, а саме пшоняна, вівсяна, гречана і так далі.
– фруктові, молочні, вегетаріанські супи (обов’язково з урахуванням споживаної рідини в добу). Супи на м’ясному бульйоні потрібно їсти не частіше пару раз на сім діб.
– споживання овочів, фруктів у вареному, або свіжому вигляді, у вигляді салату, вінегрету з додаванням рослинної олії.
– продукти, які багаті незамінних амінокислот, що містять речовини, що сприяють зниженню в крові ліпідів, а також продукти, багаті магнієм, калієм (яблучка, курага, абрикоси і інші).
