Молоді люди, особливо дівчата, нерідко застосовують різні дієти, щоб мати гарну фігуру, і при цьому різко обмежують себе в корисних продуктах, необхідних для нормальної життєдіяльності молодого організму.
З іншого боку, більш дорослі люди часто запитують, чи можна харчуватися солодкими продуктами, не є вони небезпечними в плані розвитку атеросклерозу і пов’язаними з ним хворобами серця і судин.
Як часто буває, істина знаходиться посередині.
Один з головних органів людини, який регулює діяльність організму — головний мозок.
Вдень мозок потрібен нам, щоб правильно приймати рішення, аналізувати численну інформацію і запам’ятовувати потрібні для життя речі.
Але, і вночі мозок інтенсивно працює — це тільки незнаючій людині здається, що він спить. Насправді в нічний час головний мозок, як би сканує інформацію про внутрішній стан організму і виправляє помилки, які наробили внутрішні органи за день.
Дійсно, ми ж не замислюємося, наприклад, як працює наш шлунок під час вечері. А як раз під час травлення їжі у ньому реєструється багато помилок, які вночі через нервові волокна виправляє головний мозок. І це, стосується буквально всіх внутрішніх органів.
Звідки мозок бере енергію?
І для навчання, і для запам’ятовування, і для хорошої пам’яті, для виправлення помилок організму мозку потрібна енергія від палива, яке називається глюкозою.
Глюкоза надходить в наш організм з такими продуктами, як хліб, рис та інші крупи, картопля, макарони, а також овочі, соки, мед, варення.
Глюкоза настільки необхідна мозку, що природа створила можливості для її накопичення через складний біохімічний процес.
Це коли при недоліку надходження з продуктами харчування глюкоза утворюється організмом білків і жирів і накопичується у вигляді особливої речовини — глікогену в печінці і в невеликому числі — у м’язах.
Глікоген має здатність швидко перетворюватися в глюкозу при підвищеній потребі, наприклад, при великих фізичних навантаженнях або якщо з їжею надходить мало глюкози.
Скільки нам потрібно глюкози?
У здоровій дієті має бути 200 грамів глюкози щоденно, з них дві третини або близько 130 грамів повинні використовуватися головним мозком для постачання його нормальної діяльності.
У сенсі забезпечення глюкозою головний мозок є дуже залежним органом, так як він може використовувати тільки глюкозу з крові.
Це відрізняє його від м’язів, включаючи серцевий м’яз, а також від печінки, які, при необхідності, можуть забезпечувати свою діяльність жирними кислотами.
На сьогодні вченим відомо, що як тільки в організм надходить недостатня кількість глюкози, головний мозок починає страждати від нестачі палива.
Це моментально позначається на стані пам’яті, швидко є нестача уваги, забудькуватість, неуважність.
Цукерка або тістечко зрідка — корисна річ.
А в нічний час (особливо якщо людина недоїдає ввечері) знижується здатність мозку до виявлення помилок в організмі, які накопичуються в денний час. Це може приводити до серйозних хвороб.
Тому, на сьогоднішній день можна стверджувати, що для підтримки нормальної діяльності головного мозку, а, значить пам’яті, уваги та загального здоров’я — бажано їсти через кожні 4-5 годин невеличкими порціями. До складу раціону обов’язково повинні входити корисні речовини, з яких організм утворює глюкозу.
Так, що, час від часу з’їдена цукерка, насправді, допоможе, головного мозку працювати більш ефективно!
Ірина Трутенка для сайту ladyhealth.com.ua
