Катаракта — зовсім не неминучий супутник старіння, стверджують дослідники з Китаю і Університету Південної Австралії (UniSA)
Ці фахівці зібрали дані 20 глобальних досліджень, присвячених вивченню впливу овочів і фруктів на розвиток катаракти, і ось які висновки вони зробили.
Найважливішими вітамінами та елементами для профілактики катаракти вчені назвали вітаміни А, С і Е, бета-каротин, а також лютеїн і зеаксантин, якими багаті темно-зелені овочі.
Найкращими захисниками зору виявилися цитрусові, солодкий перець, морква, помідори і темно-зелені овочі, включаючи шпинат і капусту брокколі.
Все це фруктово-овочеве різнобарвності може не тільки урізноманітнити ваш стіл, але і відстрочити наступ катаракти на кілька років або навіть запобігти її зовсім.
