Фахівці вважають, що серцево-судинні хвороби є найважливішою проблемою в галузі охорони здоров’я, з якою борються медичні працівники в усьому світі. Кількість людей, які помирають від захворювання судин, серця, зростає. Між zтем, правильне харчування при серцево-судинних захворюваннях допомагає контролювати хворобу, а також прискорювати одужання.
Розглянемо причини серцево-судинних хвороб. Найголовнішою причиною захворювань серцево-судинної системи є
наслідки впровадження нових технологій в людське життя.. На сьогоднішній день більшість людей живуть спокійно, сито, вживають в достатку рафіновану, жирну їжу, мало рухаються. Все це веде до ожиріння, проблем кровоносних судин. Таким чином, профілактичні заходи, терапія при серцево-судинних хворобах грунтується на корекції способу життя, а також на підборі правильного харчування.
Експерти відзначають, що проблем, що перешкоджають людині вести здоровий спосіб життя, набагато менше, ніж йому здається. Люди часто вигадують відмовки, які б виправдовували їх небажання напружуватися. Адже набагато простіше, з’їсти бутерброд, ніж приготувати корисний вітамінний салат, тоді як користь вживання свіжих овочів, фруктів давно доведена, підтверджена великою кількість досліджень. В ході одного з них було встановлено, що для попередження інфаркту потрібно щодня вживати не менше семи порцій фруктів, овочів (порція дорівнює приблизно яблуку невеликого розміру).
Допомагає правильне харчування при серцево-судинних захворюваннях? Звичайно так. Харчування є важливим фактором для підтримання, відновлення здоров’я, а також при хворобах судинної системи. Медичні працівники стверджують, що правильне харчування зупиняє розвиток хвороб, а неправильний раціон харчування погіршує становище, веде до появи ускладнень.
Таким чином, правильне харчування є невід’ємною частиною лікування при захворюваннях серцево-судинної системи. Якщо дотримуватися рекомендацій, які розроблені лікарями, то можна знизити навантаження на серцево-судинну системи, поліпшити її діяльність, привести в норму обмінні процеси.
Розглянемо докладно рекомендації при хворобах судин, серця. Хворим з хворобами серцево-судинної системи лікарі рекомендують дотримуватися дієти “номер десять”. Залежно від конкретного захворювання правильне харчування може менше, або більш суворе. Але загальні принципи для пацієнтів такі:
– зниження вживання жирів у раціоні харчування (один з принципів правильного харчування). У жирах міститься холестерин. Він відкладається на стінках судин, що викликає проблеми з судинами, серцем. Жири тваринного походження входять до складу жирного м’яса, магазинних фаршів, сала, сосисок, різних ковбас.
– скорочення вживання солі (основа правильного харчування). В солі міститься натрій. Дана речовина затримує рідину в організмі, що дає додаткові навантаження на серце, судини. Це стає причиною підвищення артеріального тиску, набряки.
– додавання в раціон ненасичених жирних кислот (омега3). Дані речовини зменшують кількість відкладень шкідливого холестерину, знижують тромбоутворення. Ненасичені жирні кислоти містять рослинні олії, риб’ячий жир.
– зниження калорійності їжі. Вживання занадто великої кількості калорій – шлях до набору зайвих кілограмів, що надає, у свою чергу, негативний вплив на судини, серце.
– правильне харчування включає в себе вживання їжі невеликими порціями. Заповнений шлунок тисне на вегетативні нервові судини, які відповідають за роботу серця. Таким чином, фахівці рекомендують вживати їжі маленькими порціями до шести разів на добу.
– контроль за кількістю випитої рідини. При серцево-судинних хворобах часто спостерігаються набряки. Щоб попередити їх появу, необхідно знизити кількість рідини до половини літра на добу. Але ця рада актуальна для тих людей, у кого є небезпека появи набряків.
– необхідно збагатити раціон продуктами, що містять харчові волокна. Експерти радять вживати до трьохсот грам фруктів, овочів на добу. Вони можуть бути у відварному, свіжому, або тушкованому вигляді. Харчові волокна є прекрасним помічників для виведення зайвої кількість токсичних речовин, холестерину.
– обмеження кількості їжі, яка збуджує нервову систему. До таких відносяться міцний чай, каву, грибний бульйон, гостра їжа.
Хворим з серцево-судинними хворобами забороняється вживання ковбасних виробів, жирної яловичини, свинини жирної риби, копченостей, м’яса водоплавних птахів, сала, засолювань, бобових, маргарину, смажених страв, кулінарних жирів.
Від конкретного захворювання харчування може змінюватися. Наприклад, хворим з атеросклерозом лікарі радять обмежити кількість продуктів харчування, в яких міститься багато холестерину, а при гіпертонії потрібно максимально скоротити вживання солі.
Підібрати правильне харчування може тільки лікар, покладаючись на стан здоров’я конкретного хворого.
