Насправді мова йде про так званому холине. Це так зване «вітаміноподібна речовина» вкрай важливо для нашого організму.
Холін покращує концентрацію уваги і пам’ять, а також підвищує настрій, знижує рівень дратівливості і апатії, активує процеси мислення. Не дивно, адже він є попередником нейромедіатора ацетилхоліну, а ще він має здатність активувати виробництво нових нейронів у гіпокампі.
Також холін має здатність знижувати рівень холестерину в крові, запобігати утворенню жовчних каменів, приводити в норму обмін жирів та ін.
Але що ж щодо хвороби Альцгеймера? Невже і з цією невиліковною недугою може впоратися цей різнобічний полувитамин? Складно сказати щодо лікування, але принаймні, профілактику обіцяє.
Вчені з університету арізони довели, що регулярний прийом продуктів, багатих холіном, протягом усього життя може запобігти захворювання навіть у генетично схильних людей.
Фахівці рекомендують наступні продукти для підтримки потрібного рівня холіну: курячу печінку (в 100 г печінки; 250 мг холіну), яйця (1 велике яйце з жовтком; 147 мг холіну), стейк з яловичини (100 г; 60 мг), зародки пшениці (30 г; 51 мг), молоко (250 г; 38 мг) і брюссельську капусту(1/2 чашки; 32 мг).
