Для великої кількості людей рис вважається гарніром до основної страви, ніж самостійним продуктом харчування, і це дуже дивно, тому що корисні властивості рис на багато більше перевершують властивості продуктів, для яких рис лише гарнір.
В азіатських країнах ще з давніх часів знають про цілющі рисі, тому рис став не тільки продуктом азіатської кухні, але і поширеним народним засобом від великої кількості захворювань. Якщо ви хочете більше знати про користь рису для людського організму, то уважніше придивіться до продукту харчування.
Рис є родом багаторічних, однорічних рослин, які відносяться до сімейства злакових. Азія є батьківщиною рису, там перший раз чоловік став вирощувати дану культуру злаків. Незважаючи на поширеність рису в азіатських країнах, у нашій країні він дуже пізно став поширюватися, в дев’ятнадцятому столітті. У двадцятому столітті з-за популярності рису, уряд СРСР імпортувало у великій кількості цей злак, а трохи пізніше він став популярний в деяких регіонах Союзу Радянських Соціалістичних Республік. З того часу рис став раціоном харчування кожної людини країни.
Існує вісімнадцять видів рису. Головним достоїнством злакового продукту вважається невибагливість, адаптація до будь-яких умов від заморозок до повені. Існує один факт, який впливає на корисні властивості злаку, на його склад, а саме обробка. Чим сильніше зерна обробляли, тим менше в них зберігалося мінералів, речовин, корисних для людського організму. Вся справа в тому, що головна користь злаку зосереджена у висівках, тобто оболонці рису. На перших етапах виглядає рис однаково, незалежно від сорту, а в період обробці злак не тільки позбувається від різних компонентів своєї структури, але і від цілющих властивостей, отримуючи нові смакові якості натомість. Тому корисним є коричневий необроблений рис, який максимально зберігає всі цілющі властивості.
Давайте поговоримо про користь рису. Цілющі властивості злаку високі, тому що в ньому поєднується велика кількість важливих речовин для людського організму. Напевно, найбільш цінною якістю злаку є те, що він поживний, поєднується з різними стравами (овочі, риба або м’ясо). Також рис є джерел мінералів, вуглеводів, білків, дуже мало в злаку міститься жир. Таким чином, рис вважають дієтичним продуктом харчування. Особливо важливо, що в своєму складі злак має мінерали, які допомагають людському організму позбавлятися про зайвої рідини, продуктів обміну речовин.
Особливо важливі мінерали, які входять до складу рису: калій, марганець, кальцій, цинк, залізо, фосфор. Велика кількість вітамінів групи В зміцнює нервову систему, перетворює споживану їжу в енергію. У складі злаку присутні амінокислоти, які потрібні людському організму для того, щоб відбувається синтез нових клітин. У рисі, порівняно з іншими злаковими культурами, немає глютену, який може спровокувати симптоми алергії.
Цілющі рисові властивості не обмежуються на вітаміни, які в ньому містяться. В злаку присутній пектин, який потрібен для нормальної мозкової діяльності, пам’яті, аміномасляна кислота, яка допомагає стабілізувати тиск крові, поліпшити кровообіг, і інші речовини, які надають сприятливий вплив на роботу кишечника. У Рису високі абсорбуючі властивості. Він допомагає вбирати більшість шкідливих речовин, які надходять в організм людини з іншими продуктами харчування, що допомагає виводити шлаки, токсини.
Давайте детальніше зупинимося на корисні властивості рису при різних захворюваннях.
Дуже важко кількома рядками описати про користь рису, тому що цей злаковий продукт має цінних кількістю властивостей. Перелічимо основні з них:
– рис дуже корисний для легенів, тому що допомагає вивести мокроту з органу, інші шкідливі речовини. Відвар на основі рису застосовується для лікування бронхіальної астми, бронхіту,
– очищаючі властивості злакового продукту застосовуються при лікуванні кишкових захворювань, хвороб сечостатевої системи. Рис зміцнює кишкові стінки, припиняє пронос, виводить безболісно все зайве з людського організму,
– рис є відмінним сечогінним засобом, що допомагає при ниркових захворюваннях, хворобах сечового міхура. Крім цього, порівняно з іншими продуктами, злак можна використовувати при кишкових виразках. Клізма на основі відвару рису прискорює лікування таких виразок,
-величезну користь ризик має при кишкових хворобах хронічної форми, коли захворювання увійшло в міцний етап, звичайними ліками її лікувати дуже важко,
– рис також має жарознижуючу, антисептичну ефектами. Злак застосовується як жарознижувальний, потогінний, антитоксичний засіб, тому приносить користь при лікуванні простудних хвороб, пневмонії, ангіні, грипі для зняття високої температури,
– регулярне, але в помірній кількості вживання даного злакового продуктів допомагає стабілізувати роботу нервової системи, а також допомогти ослабленому організму впоратися з втратою рівноваги, дезорієнтацією в просторі, надати сили, щоб витримувати навантаження кожен день,
– крім цього, мало кому відомо, що вживання рису в літній період року допомагає подолати спрагу.
Дуже багато цілющих рисових властивостей відносяться до роботи організму представниць слабкої статі. Рис надає сприятливу дію на розвиток плоду в період вагітності, а також дуже важливо їсти цей злак в період лактації, щоб якість молока покращився, зміцнився організм малюка. Крім цього, рис допомагає поліпшити колір обличчя, очистити його, зменшити висипання на шкірному покриві.
Є у даного злакового продуктів протипоказання, а саме його не можна вживати при сильному ожирінні, при запорах, кольках. Надмірне вживання рису може зменшити статеву функцію представників сильної статі.
