Серед народних засобів лікування печінки є досить корисний і не менш приємний метод. Мова йде про такий факт, як лікування печінки гарбузом.
Гарбуз з медом здатні нормалізувати роботу органу та розширити прохідність жовчних каналів, надають незначне гепатопротекторну та кровеочищающее вплив на організм.
Але лікування печінки гарбузом – це абсолютно не основний засіб лікування, швидше, виключно допоміжний метод, який надає додатковий позитивний вплив на клітини печінки. Думка та рекомендації лікаря – основний аспект у лікуванні будь-яких захворювань.
Лікування гарбузом
Гарбуз з лікувальною метою використовують у будь-якому віці і, практично, в будь-якому стані здоров’я організму. Придатна як м’якоть овоча, так і його насіння. Гарбуз багата:
- пектинами;
- вітаміни: А, В (1, 2, 3, 6), С, Е, К, D, РР і Т;
- мікроелементами: залізом, кальцієм, калієм, магнієм, фосфором, сіркою, марганцем, цинком і в малій кількості — міддю;
- Омега-3;
- а також властивості гарбуза збагачують каротиноїди.
Протипоказання
Проте ж, як і в будь-яких випадках, навіть до такого нешкідливому, здавалося б, лікування організму, є протипоказання. Не рекомендується користуватися овочем при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки з-за ощелачивающего властивості гарбуза.
Також краще відмовитися від нього хворим на гастрит зі зниженою кислотністю, а також людям з цукровим діабетом.
Очищення печінки гарбузом протипоказане при порушеннях кислотно-лужного балансу.
Як очистити печінку гарбузом?
Давно вже відомо, що регулярне вживання в їжу помаранчевої «королеви городу» служить гепатопротекторів для хворої печінки і надійною профілактикою печінкових хвороб.
Очистити печінку можна за допомогою:
- гарбузового соку;
- насіння;
- а також медової гарбуза.
Як приготувати гарбузовий сік?
Існує кілька рецептів приготування гарбузового соку.
Рецепт №1: Класичний гарбузовий сік
Рецепт передбачає приготування соку за допомогою соковижималки.
З очищеної від шкірки і насіння гарбуз вичавити сік. Додати цукру: на літр соку – 5 столових ложок цукрового піску.
Довести майже до кипіння, але не дати соку закипіти. Остудити і можна пити двічі на день протягом 2 тижнів вранці і перед сном.
Рецепт №2: Густий гарбузовий сік з лимоном
Згідно з рецептом, слід натерти м’якоть гарбуза, бажано на крупній тертці і залити її водою за рівнем подрібненої овочевої маси. Поставити каструлю на вогонь, закип’ятити і варити до м’якості, влити сік лимона з розрахунку: на літр гарбузового соку – чверть лимона. Залишити ще на 2 хвилини на вогні, після чого, збити масу заглибним блендером. Якщо відзначається зайва, пюреобразная густота – розбавити кип’яченою водою до консистенції густого соку з м’якоттю. Підсолодити за смаком і можна пити.
Рецепт №3: Гарбузовий сік з лимоном
Кілограм подрібненої на тертушці овочевий м’якоті, залити двома літрами води, поставити на вогонь і дочекатися кипіння. Після потрібно всипати 250 грам цукру і влити свіжовичавлений сік одного лимона середнього розміру.
Варити до м’якості гарбуза, після чого збити масу до однорідності блендером або перетерти через сито.
Насіння гарбуза
Насіння гарбуза можна вживати в несмаженій, але подсушенном вигляді натщесерце, по жмені в день.
Також народні цілителі рекомендують подрібнити підсушене насіння і залити їх соняшниковою олією. Для цього знадобиться половина склянки насіння і склянку олії. Поставити олійно-семечковую суміш на вогонь, не дозволяючи масі кипіти, після чого зняти з вогню і залишити настоюватися в темне місце на один день.
З лікувальною для печінки метою, знадобиться процідити масло і приймати тричі на добу, до їди, по чайній ложці протягом двох тижнів.
Медова гарбуз
Такий приємний на смак спосіб лікування печінки також може бути виконаний у декількох варіантах.
Рецепт №1: Класичний рецепт або гарбузовий мед
Класичний рецепт лікувальної медової гарбуза. Від округлого овоча середньої величини зрізується верхівка, якій потім буде накритий «гарбузовий горщик». М’якоть і насіння акуратно вичищаються за допомогою ножа та ложки, залишаючи по шкірці товсту стінку овочевий м’якоті. Всередину порожнього гарбузової посудини заливається до верху мед, після чого, накривши зрізаної овочевий кришкою, гарбуз потрібно відправити у тепле місце на 10 днів, щоб змішалися корисні властивості продуктів. По закінченні цього терміну, гарбузовий мед зливають і зберігають у холодильнику. Пити для лікування і профілактики захворювань печінки його рекомендується по столовій ложці тричі на день протягом 3 тижнів, бажано, за півгодини до майбутньої їжі.
Рецепт №2: Медова гарбуз в мультиварці
Це варіант приготування гарбуза з медом в мультиварці.
Щоб приготувати корисне блюдо з гарбуза для печінки, будуть потрібні наступні продукти:
- половина маленької або чверть середньої гарбуза;
- половина склянки меду;
- щіпка кориці, якщо лікар дозволяє її в дієтичному харчуванні.
Чашу мультиварки заздалегідь змастити невеликою кількістю вершкового або рослинного масла. Овоч нарізати невеликими кубиками, викласти в миску, залити медом з корицею і вибрати в меню розділ «Випічка», встановивши його на півгодини. По закінченні цього часу перевірити готовність гарбуза шпажкою.
Однак, існує думка, що нагріте понад 40ºС мед втрачає свої корисні властивості. Ні, він не стає небезпечним для організму і печінки, зокрема, але і унікальних складових продукт бджільництва більше не має. Тому, має сенс запекти овоч самостійно, без меду, яким слід полити її вже після приготування і залишити до охолодження для просочення.
Рецепт №2: Медова гарбуз у духовці
Цей рецепт для запікання гарбуза з медом в духовці.
Будуть потрібні наступні продукти:
- півкілограма гарбузової м’якоті;
- 3 столові ложки меду;
- і столова ложка рослинної олії.
Завчасно змішати мед з маслом, розмішати до однорідності. Овоч слід нарізати досить великими шматочками і рясно змочити їх в олійно-медовому соусі.
Розкласти шматочки на деко і відправити їх в гарячу (180 º с) духовку на півгодини-40 хвилин до повної готовності.
У зв’язку з існуючою думкою про марність гарячого меду, також можна спекти гарбуз на олії без меду, з наступним поливом готових шматочків овоча.
