Листя лісової суниці – лікувальні властивості, вітаміни. Коли збирати і сушити, як приготувати чай

Здрастуйте, дорогі читачі. Суниця в цілому, як плоди, так і листя приносить задоволення не тільки естетичне, вона відрізняється своїм ароматом, який асоціюється з літніми прогулянками. Кожен листочок складається з безлічі мікроелементів і вітамінів. Використовуючи їх в якості напою, організм отримає природну захист від дії вірусів. Рослина дозволить нормалізувати роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Всім відомо, що людині для відновлення сил після важкої праці, підвищення загального тонусу, необхідний прийом вітамінів. З цим завданням впораються природні засоби, до яких і відносяться суничні листки.

ЗМІСТ

Користь листя суниці

Вітаміни та мікроелементи

Листя лісової суниці — лікувальні властивості

Що лікують листя суниці

Коли збирати і сушити листя суниці

Особливості сушіння листя для суничного чаю

Як приготувати чай з листя суниці

Протипоказання

Користь листя суниці

Лісова суниця, за свої цілющі властивості, використовується в народній медицині в якості лікарського засобу.

Користь для здоров’я приносять всі частини рослини, але більш часто використовуються саме її ароматні листочки.

Компоненти, які знаходяться у складі, володіють таким ефектом:

• заспокійливим;
• загальнозміцнюючим;
• судинозвужувальну;
• тонізуючим;
• сечогінну;
• ранозагоювальну;
• потогінну;
• протизапальну;
• беруть участь в процесі кровотворення.

Крім цих властивостей, листя корисні для жіночого здоров’я, вони підвищують тонус матки, збільшуючи при цьому її здатність до скорочення.

Особливістю суничного листя є те, що вони здатні сповільнити серцевий ритм, при цьому посилюючи амплітуду скорочення.

Лікарську зелень від цього ароматного куща, в народній медицині використовують для виведення холестерину.

Приготовлені листя у вигляді відвару, зміцнюють стінки судин. Рецепт цього народного засобу досить простий, 2 столові ложки висушених суничного листя залити 200 мл крутого окропу.

П’ять хвилин потримати на водяній бані, після настояти засіб протягом трьох годин і процідити.

Зміцнення судин буде відбуватися, якщо приймати відвар перед кожним прийомом їжі. За один раз буде достатньо випивати по одній столовій ложці.

Вітаміни та мікроелементи

Ще багато років тому, люди визначили, що суниця – це цілюща лісова ягода. У всіх частинах цього куща міститься маса корисних речовин. В якості лікарського засобу В народній медицині частіше використовують саме листя.

Цей вибір базується на їхньому хімічному складі. Вітамінний склад суничного листя не обмежується тільки групами А і В, вони містять глікозиди, катехіни і флавоноли, кальцій, марганець, залізо і калій. У них висока концентрація:

• міді;
• цинку;
• хрому;
• кобальту;
• алюмінію;
• барію;
• ванадію;
• нікелю;
• йоду;
• брому і бору.

Всі ці компоненти в сукупності наділяють суничні листки сечогінну дію, здатність загоювати рани, знімати спазми, поліпшувати склад крові, зміцнювати організм. Настояні листя на воді розширюють кровоносні судини, виводять жовч.

Крім вітамінів, листя лісової суниці багаті:

• дубильними речовинами;
• кислотами;
• алкалоїдами;
• пектинами;
• каратиноидами;
• ефірними маслами.

Листя лісової суниці – лікувальні властивості

Багато прихильники рослинних лікарських засобів цінують суничні листки, готують з них відвари, настої та чаї. Такі натуральні засоби допомагають захистити організм в період епідемій грипу, в сезон застуд.

Сушені і тільки що зібрані листочки допомагають при подагрі, гастриті, гепатитах, знижують больові відчуття при артриті.

Багато років відвар з листя суниці, які самостійно можна зібрати в лісі, беруть люди, яким поставили діагноз – цукровий діабет другого типу. Речовини, якими багата суниця, блокують всмоктування глюкози, мають низьку калорійність.

Вживання засобів на основі листя, несе користь як жіночого, так і чоловічого організму. Прекрасній статі відвар допоможе позбутися проблем з гінекології.

В період менопаузи, листя лісової суниці допомагають впоратися з тахікардією. А чоловічої частини, відвари і настої з цієї рослини принесуть користь у вигляді вироблення тестостерону.

Саме цей гормон відповідає за відчуття молодості і збереження чоловічої сили. Відвари надають сприятливу дію на всю статеву систему.

Листя суниці лісової використовуються не тільки для профілактики, але і для лікування таких захворювань.

Що лікують листя суниці

1. Сечокам’яна хвороба (допомагають виводити пісок);
2. Захворювання сечового міхура.
3. Артроз, артрит, подагра (знімають суглобові болі).
4. Жовчнокам’яна хвороба.
5. Захворювання серцево — судинного типу.
6. Анемія.

Коли збирати і як сушити листя суниці

Зібрати і заготовити про запас суничні листки зовсім не складно, звичайно можна придбати їх в аптеці.

Але весняні лісові прогулянки можна доповнити збором ароматних листочків, які протягом осені та зими будуть допомагати доброму самопочуттю. Найважливіше, знати, як правильно збирати і як правильно сушити листя суниці.

Плюс самостійного збору ще й у тому, що можна заготовити необмежену кількість сировини.

Починається збір листя лісової суниці в період цвітіння, важливо вловити період до появи зав’язі ягід. Таке випадає на кінець травня, початок червня, звичайно, все залежить від того, наскільки тепла погода.

Єдиним правилом, яким не варто нехтувати при зборі, вибирати місця далеко від автомагістралей, промислових організацій і заводів, які можуть забруднити місце вирощування суниці.

Вибирати для збору необхідно суху погоду, в ідеалі за кілька днів має пройти дощ. В такому разі, з листочків буде змита велика бруд і пил. Технологія заготівлі передбачає зрізування ножицями.

Беруться тільки листочки, без черешків. Якщо він захоплюється, то допустимим розміром є один сантиметр.

Як сушити листочки лісової суниці

Зібране в лісі сировину готується до тривалого зберігання в кілька етапів.

1. Суничні листя після збору промити під проточною водою. Якщо їх кількість досить велика, то можна цю процедуру провести за допомогою душу у ванній.
2. Дати великому об’єму води стекти.
3. Розкласти чисті листочки на настил, можна використовувати мішковину, в місці, яке добре провітрюється, захищене від попадання сонячних променів.
4. Час від часу, листя акуратно перемішуються руками.

При наявності сушильного пристрою, можна досить швидко висушити листя. При такій умові, вони збережуть аромат, колір, при розтиранні в долонях, не будуть кришитися в пил. Використовуючи побутову сушарку, потрібно розкласти в один шар, попередньо промиті листя. Вибрати режим «трави і зелень».

Лікувальні властивості суничного листя зберігаються в них навіть після сушіння. Сушені суничні листки необхідно зберігати в полотняних мішечках або в жерстяних банках.

За умови правильно підібраною тари, вони можуть зберігатися, не втрачаючи своїх лікувальних властивостей до двох років.

Особливість сушіння листя для суничного чаю

Підготувати сировину для подальшого використання в якості заварки, можна методом ручного ферментації.

1. Зібрані і промиті листя розкласти в тіні тонким шаром і подвяліть, тобто не чекати їх повного висихання.
2. Кожен аркуш акуратно, між долонями скрутити в подобу трубочки.
3. Викласти їх на піддон або електросушарки тонким шаром, залишити до висихання.
4. Визначити, коли процес ферментації буде закінчено можна по запаху, він повинен стати суничним. Після цього листя прожарити в духовці на 90 градусах протягом однієї години.

Зберігання ферментованих листя лісової суниці проводиться в жерстяних коробках.

Як приготувати чай з листя лісової суниці

Суничний чай, заварений з власноруч зібраних і заготовлених листочків, є природним вітамінним напоєм.

Його вживання приносить велику користь організму, від насолоди ягідним ароматом, до позбавлення проблем зі здоров’ям.

Як і всі чаї на лікарських травах, суничний, потрібно пити курсом, не перевищуючи допустиму норму. Головне правило, не забувати про те, що все добре в міру.

Чай з листя можна заварювати і в звичайному чайнику, але краще використовувати термос. У ньому розкривається особливий аромат, і напій довше залишається гарячим, зберігаючи при цьому концентрацію корисних речовин.

Класичний рецепт чаю з листя лісової суниці дуже простий

Потрібно:

• термос або заварний чайник;
• окріп;
• дві столові ложки сушених листя.

Приготування:

1. Закип’ятити питну воду.
2. Налити невелику її кількість в заварювальний чайник або термос, для того, щоб ємність прогрілася.
3. Через кілька секунд вилити. Засипати листя і залити окропом.

Наполягати чай з листів суниці протягом 10 – 15 хвилин. Пити його можна гарячим, відразу ж або охолодити. Для солодощі можна додати мед або цукор, але суничний чай хороший і без додаткових підсолоджувачів.

Доповнити смак можна заваривши листочки лісової суниці, змішані з зеленим чаєм. Таке поєднання принесе подвійну користь від речовин, які містить у собі чай зелений.

Добре використовувати такий рецепт в якості річного освіжаючого напою, додавши в склянку з суничним чаєм лід і листочки м’яти.

Протипоказання

Суничний напій може опинитися під забороною людям, хто страждає алергією на ягоди. При перших проявах свербежу, головного болю, почервоніння тіла, потрібно перестати пити чай.

При всій користь листя лісової суниці, відвари або настої на їх основі протипоказані при наявності таких захворювань:

• порушення секреції шлункового соку;
• хронічна форма апендициту;
• захворювання печінки;
• індивідуальна непереносимість.

Уважно слід поставитися до застосування суничного листя протягом усього періоду вагітності і годування грудним молоком. При першому почутті нездужання, або прояв алергічної реакції прийом цього рослинного засобу припинити, при необхідності викликати лікаря або звернутися в медичний заклад.