Чи можна боротися з раком капустяним листком? «Можна» – відповідають вчені з онкологічного центру в Медичному центрі диаконессы Beth Israel. Хоча, швидше за все, це не те, про що ви подумали.
Науково доведена правда в тому, що спаржева капуста більше відома нам як брокколі містить речовину під назвою індол-3-карбінол (I3C). Це речовина успішно пригнічує ген WWP1, який продукує фермент, який заважає повноцінно працювати природної антиракової захисту нашого організму — гена PTEN.
Завдяки впливу I3C ген PTEN відновлює свою нормальну активність і в повну силу працює проти ракових пухлин. В експерименті на мишах хворих на рак це, принаймні, вже підтвердилося — пухлини стали зменшуватися.
Приємний сюрприз в тому, що речовина I3C є не тільки в броколі, але і в інших хрестоцвітих, серед яких брюссельська і білокачанна капуста, цвітна капуста, крес-салат, редис, капуста кольрабі та ріпа.
Але є і підступ: для досягнення лікувальних концентрацій овочі доведеться їсти кілограмами. Причому щодня. Тому вчені шукають фармакологічну альтернативу капусті.
