При всій своїй солодощі, мед не так вже і калорійний. Принаймні, цукру в калорійності він точно поступається. Але на цьому його переваги не закінчуються.
Мед містить антиоксиданти, які захищають нас від вільних радикалів, а значить, від старіння. Також в ньому велику кількість флавоноїдів — це рослинні поліфеноли, що впливають на активність ферментів в організмі. Також флавоноїди, які зміцнюють судини і серцево-судинну систему в цілому — вони допомагають підсилити кровотік в артеріях і перешкоджають утворенню тромбів.
До речі, заодно мед регулює рівень холестерину знижує поганий і підвищує хороший. Рівень глюкози в крові при вживанні меду росте помірно, що зменшує ризик різких стрибків цукру. Це особливо важливо при діабеті
Також цікаво, що мед знижує рівень тригліцеридів, підвищені показники, пов’язані з резистентністю до інсуліну, основною причиною діабету 2 типу. А ось цукор ці показники помітно збільшує.
В це може бути, складно повірити, але регулярне вживання меду здатне навіть знижувати кров’яний тиск. Точний механізм цього явища поки не відомий, але фахівці це пов’язують з роботою антиоксидантів
Також мед може бути корисний при загоєнні невеликих опіків і післяопераційних рубців. І це не дивно, враховуючи антибактеріальні властивості меду.
А ще мед ефективно зменшує симптоми кашлю, перевершуючи в цьому навіть деякі популярні фармацевтичні засоби.
