Якщо подивитися на довгі (іноді величезні) списки продуктів, здатних прискорити метаболізм — тобто, “запустити” обмін речовин, допомагаючи не запасати, а спалювати жир — можна злякатися. А потім відмовитися від ідеї, тому що “ну, це все якось дуже складно”.
Про це в інтерв’ю Well and Good говорить фітнес-богиня Джилліан Майклс, що прославилася на просторах мережі своїми диво-тренуваннями, що дозволяють привести тіло у форму за 30 або навіть 15 хвилин, якщо займатися регулярно. Кому, як не Джилліан, знати, що простіше — завжди краще.
Нижче розповідаємо про три продукти, які важливо виключити з меню, щоб схуднути і тренування давали результат ще швидше.
Цукор
Фото: Instagram
Пункт не те щоб шокує, правда? Проблема солодких продуктів у тому, що вони сприяють збільшенню рівня стресового гормону кортизолу, що в кінцевому підсумку може призвести до порушення обміну речовин. “Гормони працюють в симфонії, — зауважує Майклс. — Коли ми говоримо про нормальному метаболізмі, ми, в першу чергу, говоримо про гормони, які працюють на нас, а не проти нас”.
Дієтологи додають, що нестача клітковини в солодощах — ще одна проблема. За рахунок цього вони дуже швидко переробляються організмом, так що вже через півгодини вам знову хочеться їсти. З іншого боку, якщо ви з’їли щось, багату клітковиною, то ви отримали потужний заряд енергії, який дозволить спокійно протриматися до наступного прийому їжі.
Оброблені зерна
Фото: Instagram
Не всі зернові однаково хороші, нагадують експерти з харчування, маючи на увазі те, що від рафінованих зерен, в числі яких білий рис, хліб і макарони, варто триматися подалі. Все це надає на організм такий самий вплив, як і цукор: швидке руйнування призводить до різкого стрибка інсуліну.
“Крім того, що оброблені зерна можуть містити шкідливі для метаболізму сполуки, такі як глютен, крохмаль і фитиновая кислота, вони також часто містять багато доданих цукрів, солі та синтетичних консервантів, які погано засвоюються”, — коментує дієтолог Джош Акс.
Соєві продукти
Фото: Instagram
“Соя токсична для вашої щитовидної залози”, — говорить Джилліан Майклс.
Справедливості заради, вчені поки не дійшли згоди з цього питання. Проте деякі дослідження показують, що надмірне споживання сої дійсно може негативно вплинути на стан щитовидної залози, відповідальної, до речі, за проведення багатьох метаболічних операцій.
Так що якщо ви любите соєві продукти, але турбуєтеся про обмін речовин, краще вибирати органічні їх варіанти, якість яких підтверджена міжнародними сертифікатами.
